ZWILLING 34074-181-0 Couteau de cuisine Acier 1 pièce(s) Couteau Santoku

ZWILLING 34074-181-0 COUTEAU DE CUISINE ACIER 1 PIÈCE(S) COUTEAU SANTOKU (34074-181).

• L'âme de la lame est constituée de poudre d'acier MicroCarbide MC63 noyée dans 2 couches d'acier. Cela permet d'obtenir une dureté d'environ 63 Rockwell. (Unité de mesure standard internationale pour la dureté)
• Les lames trempées dans la glace CRYODUR® offrent une très bonne rétention du tranchant, une résistance à la corrosion et une flexibilité optimale de la lame.
• Profil de lame authentiquement japonais avec l'aspect Tsuchime (finition martelée).
• La lame symétrique avec le tranchant ultra aiguisé Honbazuke garantit un tranchant incroyable.
• Manche en bois de pakka indéformable pour un équilibre parfait, un confort exceptionnel et une coupe sans fatigue pour toutes les techniques de coupe.
• aspect bois foncé sophistiqué.
• L'âme de la lame est en poudre d'acier MicroCarbide MC63 intégrée dans 2 couches d'acier. Fabriqué à Seki, Japon

Le couteau Santoku de la maison MIYABI a un tranchant d'environ 63 Rockwell et convient pour couper la viande, le poisson et les légumes. Le manche en bois foncé est agréable à tenir grâce à sa forme ergonomique et permet de progresser sans effort. Le motif de la lame, ses propriétés de coupe, sa durabilité et sa robustesse sont impressionnants. Le matériau utilisé permet un nettoyage rapide au lave-vaisselle. Le fabricant a veillé à ce que le profil de la lame soit authentiquement japonais, avec un aspect martelé. Le cœur de la lame est en micro carbure, enveloppé de deux couches d'acier. L'affûtage double face et le tranchant Honbazuke de la lame perfectionnent le tranchant du couteau Santoku MIYABI de 18 cm. Le manche est en bois de cocobolo pakka foncé résistant. Le manche incurvé en forme de col de cygne facilite le travail. Il y a également un contrepoids individuel dans le manche, ce qui vous permet de couper facilement sans exercer une grande force. Le couteau Santoku de la gamme MIYABI 6000MCT assure une coupe rapide, nette et précise. Ce produit de haute qualité au design japonais vous servira souvent

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