kai 6715Y Couteau de cuisine Acier 1 pièce(s) Couteau Yanagiba

KAI 6715Y COUTEAU DE CUISINE ACIER 1 PIÈCE(S) COUTEAU YANAGIBA (KAI WA6715Y).

Description
La série Wasabi Black trouve son origine dans les cuisines collectives japonaises. Grâce à la combinaison réussie d'une fonctionnalité et d'un tranchant durables, d'une qualité de matériau robuste et d'un design minimaliste, les nombreuses lames de la série sont destinées à une utilisation simple et continue et convainquent par un rapport qualité-prix impressionnant. Enfin, la série doit sa facilité d'entretien au manche en plastique résistant à l'eau, dont le toucher agréable a été obtenu grâce à l'ajout de poudre de bambou. Le manche noir mat et la lame très polie en acier inoxydable 1K6 sont moulés ensemble de manière permanente, ce qui empêche l'accumulation de saletés.

Lame
Les lames polies de la Wasabi Black Series sont fabriquées dans un nouvel acier 6A/1K6 résistant à la corrosion et d'une dureté de 56 (±1) HRC. La gamme étendue propose des lames à double tranchant, ainsi que des lames japonaises traditionnelles à simple tranchant. Le dos légèrement arqué de la lame permet une bonne prise en main pendant le travail, ce qui facilite les mouvements de bascule, par exemple.

Manche
Le manche en plastique noir est résistant à l'eau et donc particulièrement robuste. Sa forme ovale ou marron (selon la taille de la lame) présente un toucher agréable et naturel grâce à l'ajout de poudre de bambou

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